Der Berliner REWE-Supermarkt: der Lebensmittelladen mit funktionierender Dachfarm

Im REWE-Supermarkt Lankwitz in Berlin passiert Erstaunliches: Der Salat wächst auf dem Dach und landet morgens frisch im Regal – die gesamte Reise misst sich in Treppenstufen, nicht in Kilometern. Das spart nicht nur massiv CO2, sondern beweist auch: Nachhaltige Lebensmittelversorgung im großen Maßstab funktioniert tatsächlich. Mit hydroponischen Techniken nutzt die ganzjährige Dachfarm Wasser und Boden so effizient, dass alle drei Wochen neue Ernten bereit sind. Ein Supermarkt, der zeigt: Die Zukunft ist nicht irgendwann – sie wächst bereits auf unseren Dächern, mitten in der Stadt.

Quelle: Optimist Daily