In Remote Alaska, the Promise and Limits of Vertical Farming

In der abgelegenen Stadt Skagway, Alaska, war frisches Gemüse lange ein Luxus – isoliert im Winter, abhängig von Versorgungsbargen aus tausenden Kilometern Entfernung. Jetzt gedeiht auf der obersten Etage einer lokalen Brauerei eine vertikale Aeroponics-Farm und produziert jede Woche 250 Pfund knackigen Salat – gewachsen ohne Erde, ohne lange Transportwege, direkt vor Ort. Diese kleine Innovation zeigt, wie Technologie selbst die entlegensten Ecken unserer Welt mit gesunder, nachhaltiger Ernährung versorgen kann. Es ist ein Beweis dafür, dass wir die Unabhängigkeit von globalen Lieferketten schaffen und gleichzeitig regionale Gemeinschaften stärken können.

Quelle: Reasons to be Cheerful