Wenn den Darmmikroben die Ballaststoffe ausgehen, können sie beginnen, Sie zu fressen

Wissenschaftler haben eine faszinierende Entdeckung gemacht: Unsere Darmbakterien brauchen Ballaststoffe wie Treibstoff – und wenn dieser fehlt, beginnen sie, die schützende Schleimschicht unseres Darms selbst anzuknabbern. Das ist ein warnendes Signal, aber gleichzeitig eine wunderbare Gelegenheit zu verstehen, wie wir unseren Körper von innen heraus schützen können. Die gute Nachricht ist, dass Ballaststoffe und pflanzliche Eiweiße diesen Prozess stoppen und unsere Mikroben stattdessen dazu bringen, noch mehr gesundheitsfördernde Stoffe herzustellen – sozusagen eine kleine Revolution, wenn wir richtig essen. Mit jeder ballaststoffreichen Mahlzeit helfen wir unseren treuen mikrobiellen Begleitern, genau das zu tun, wofür sie da sind: uns gesund zu halten.

Quelle: ScienceDaily Health