Vielleicht essen Sie tatsächlich gerne Käfer

Stellt euch vor: Insekten könnten bald auf unserem Speiseplan stehen – und uns könnten sie tatsächlich schmecken. Eine aktuelle Studie zeigt etwas Überraschendes: Menschen bevorzugen Insektenprotein-Riegel tatsächlich lieber als gewöhnliche Cerealienriegel, obwohl die Idee zunächst vielen fremd ist. Das ist mehr als eine kulinarische Kuriosität – es könnte ein Durchbruch für unser globales Hungerproblem sein, denn Insekten sind eine nachhaltige, effiziente Proteinquelle für eine wachsende Menschheit. Was früher als verrückte Idee galt, wird plötzlich zur praktischen Lösung: Wenn wir offen dafür sind, können wir damit einen großen Schritt zu einer gerechteren, ausreichend ernährten Welt machen.

Quelle: Popular Science