Sugar molecule in red meat linked to higher risk of developing type 2 diabetes

Forscher haben gerade etwas Wichtiges entdeckt: Ein Zuckermolekül in rotem Fleisch, Neu5Gc, erhöht das Typ-2-Diabetes-Risiko um etwa zwei Drittel. Statt uns zu entmutigen, gibt uns diese Erkenntnis aber etwas Kostbares: endlich einen konkreten Ankerpunkt, um bewusster zu entscheiden, was wir essen. Mit diesem Verständnis gewinnen wir wieder Macht über unsere Gesundheit – und das ist eine echte Chance auf ein längeres, vitaleres Leben.

Quelle: Medical Xpress