Weltpilztag: Vom Essen zum Plastikersatz

Pilze sind unscheinbare Superhelden der Natur: Sie halten unsere Ökosysteme zusammen, füttern uns und könnten nun auch die Antwort auf zwei der dringendsten Probleme unserer Zeit sein – Ernährungssicherheit und Plastik. Am World Mushroom Day zeigt sich einmal mehr, dass die beste Lösung oft in der Natur selbst steckt: Der Pilz könnte zum Rettungshelfer für Millionen Menschen und für unseren Planeten werden. Die Hoffnung wächst buchstäblich aus dem Boden.

Quelle: Mongabay